Description
Le Petit Cantal pèse 8 à 10 kg et la fourme de Cantal 45kg.
- Pâte pressée non cuite
- 45% de gras sur sec minimum
- 57% d’extrait sec minimum
- 3 à 7 mois d’affinage
- DLUO 1 mois à partir de l’expédition
* DLUO = Date Limite d’Utilisation Optimale
Notre Cantal Entre-Deux Fermier AOP à obtenu :
- la Médaille d’Argent au concours général agricole du Salon international de Paris en 2018.
- la Médaille de Bronze au concours général agricole du Salon international de Paris en 2020.
