Bienvenue dans notre ferme !
Visite de la ferme
Nous proposons aux particuliers de découvrir les différents métiers en lien avec notre exploitation. Votre visite se terminera autour d’un plateau de dégustation.
Dégustations de fromage
Arrêtez vous pour partager un moment avec l’un des membres de notre équipe pour découvrir nos fromages, produits et affinés par nos soins.
Atelier caillage
Au cours de cet ateliers de caillage, les enfants auront la possibilité de découvrir de façon ludique 4 des 5 étapes de la fabrication du fromage !
Notre Ferme
Venez apprécier notre accueil
Nos Produits en vente
Idées recettes...
Burger de la Haute Vallée
A Propos de nous
Début de l’aventure
Alain ANDRE reprend l’exploitation de son beau-frère.
Aménagement
Réaménagement de l’étable entravée en stabulation libre et construction d’une salle de traite en tandem pour améliorer le bien-être animal.
Fabrication de fromages
Début de la fabrication fromagère et obtention de l’AOP Salers et de l’AOP Cantal.
AOP Bleu d’Auvergne
Obtention de l’AOP Bleu d’Auvergne.
Médaillés !
La Grange de la Haute Vallée est récompensée par deux médailles d’Argents pour son AOP Salers et son AOP Cantal entre-deux.
